作為貫穿整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)據(jù)鏈的基礎(chǔ)架構(gòu)，SaaS系統(tǒng)已成為行業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型的重要切入點(diǎn)。隨著移動(dòng)支付和外賣的普及，面向B市場(chǎng)的餐飲SaaS系統(tǒng)已進(jìn)入下半年。近年來，有許多獨(dú)角獸公司在眾多細(xì)分領(lǐng)域中。

近日，非代碼商學(xué)院發(fā)布了《2019年中國(guó)餐飲SaaS行業(yè)研究報(bào)告》（以下簡(jiǎn)稱報(bào)告），并對(duì)其發(fā)展背景，現(xiàn)狀和未來趨勢(shì)進(jìn)行了綜合分析。中國(guó)的餐飲SaaS行業(yè)。報(bào)告顯示，整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)剛剛成為餐飲業(yè)。

食品企業(yè)應(yīng)降低成本，提高效率，打破信息孤島是關(guān)鍵

報(bào)告顯示，食品服務(wù)產(chǎn)業(yè)鏈條較長(zhǎng)，涉及多種服務(wù)方式，服務(wù)對(duì)象，服務(wù)模型，涵蓋財(cái)務(wù)六個(gè)服務(wù)，供應(yīng)鏈，管理，技術(shù)，人才，市場(chǎng)營(yíng)銷，服務(wù)的每個(gè)部分涵蓋了許多業(yè)務(wù)。餐飲業(yè)務(wù)包括八個(gè)鏈接：預(yù)訂，排隊(duì)，訂購(gòu)，付款，交付，外賣，報(bào)告和營(yíng)銷。

傳統(tǒng)餐飲SaaS系統(tǒng)的平滑性很差，收銀產(chǎn)品，會(huì)員產(chǎn)品和供應(yīng)鏈產(chǎn)品等各個(gè)模塊相互分離，形成了一個(gè)信息島。由于信息不對(duì)稱，業(yè)務(wù)工作能耗大，業(yè)務(wù)人力，物力和通訊成本增加，在三高一低的壓力下，商家的競(jìng)爭(zhēng)力進(jìn)一步弱化。

同時(shí)，信息孤島的出現(xiàn)將導(dǎo)致大量數(shù)據(jù)浪費(fèi)。 以會(huì)員管理為例，目前許多食品公司將會(huì)員管理作為一種重要的經(jīng)營(yíng)管理手段，但現(xiàn)實(shí)情況是，大多數(shù)食品公司正處于收集會(huì)員數(shù)據(jù)優(yōu)惠券/活動(dòng)信息訂單折扣的初始階段，沒有供應(yīng)鏈。數(shù)據(jù)，財(cái)務(wù)管理數(shù)據(jù)，財(cái)務(wù)服務(wù)數(shù)據(jù)等，進(jìn)行開放，集成和集成，充分了解客戶的個(gè)性和需求，通過精準(zhǔn)營(yíng)銷為會(huì)員提供個(gè)性化服務(wù)，提高用戶黏性和轉(zhuǎn)化率，導(dǎo)致客戶成本高，轉(zhuǎn)換率低。

在這種情況下，為了幫助企業(yè)降低成本并提高效率，餐飲SaaS軟件必須涵蓋在線預(yù)訂，前臺(tái)餐點(diǎn)和收銀機(jī)，后處理廚房訂單打印以進(jìn)行后續(xù)報(bào)告管理和會(huì)員營(yíng)銷。例如業(yè)務(wù)鏈接，通過科學(xué)的數(shù)據(jù)分析使它們相互關(guān)聯(lián)，指導(dǎo)業(yè)務(wù)決策，降低成本并提高效率。

該報(bào)告顯示，在現(xiàn)階段，較成熟的餐飲SaaS服務(wù)提供商中，非代碼開店是典型的代表。

打開一個(gè)包含應(yīng)用程序行，工具行和平臺(tái)行的商店。這三條線具有不同的功能，但彼此相關(guān)，為餐飲商戶提供全鏈接和全壽命服務(wù)。應(yīng)用程序線實(shí)現(xiàn)訂購(gòu)，外賣和會(huì)員資格的鏈接。該工具線為商人提供了靈活且易于使用的后臺(tái)操作和生產(chǎn)工具。平臺(tái)行標(biāo)準(zhǔn)API是開放的，以包括訂單，卡優(yōu)惠券，會(huì)員資格，付款，提取，物流等系統(tǒng)。

移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)迫使餐飲業(yè)的轉(zhuǎn)型實(shí)現(xiàn)數(shù)字化轉(zhuǎn)型

移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展已使在線和離線餐飲業(yè)成為一種新的生活機(jī)器。 報(bào)告指出，8090年以后，它已成為食品和飲料的主要消費(fèi)國(guó)，其多樣化，個(gè)性化和高質(zhì)量的體驗(yàn)備受關(guān)注。這將迫使餐飲業(yè)重塑生態(tài)，進(jìn)行數(shù)字化轉(zhuǎn)型，以更好地滿足新餐飲時(shí)代的消費(fèi)需求。

在新的餐飲時(shí)代，餐飲消費(fèi)的付款和交易鏈接的在線支付趨勢(shì)是不可逆的，因此可以推導(dǎo)更多的購(gòu)物，購(gòu)物，家庭，在線和運(yùn)輸途中的消費(fèi)場(chǎng)景。在不同的消費(fèi)者場(chǎng)景和每筆交易中，客戶只愿意為更方便，個(gè)性化和智能的體驗(yàn)和服務(wù)付費(fèi)。

在預(yù)約的情況下，傳統(tǒng)就餐時(shí)代的高峰期的排隊(duì)不僅浪費(fèi)時(shí)間，而且會(huì)減少就餐體驗(yàn)。訂購(gòu)程序的外觀使消費(fèi)者可以訂購(gòu)食物，預(yù)先付款，甚至打開發(fā)票。吃起來很容易吃，然后離開。

在在線訂購(gòu)過程中，客戶還可以實(shí)時(shí)了解商家的營(yíng)銷活動(dòng)，選擇組，全額優(yōu)惠等好處，還可以了解更多在線信息，例如口味，售罄等。極大地提高了就餐的便利性和體驗(yàn)。即使是傳統(tǒng)的用餐，當(dāng)客戶排隊(duì)時(shí)，電子呼叫屏幕也可以使客戶知道要等什么時(shí)間。

一些回頭客更喜歡被當(dāng)作在家一樣對(duì)待。這就要求餐飲商建立一個(gè)完善的會(huì)員制，通過消費(fèi)時(shí)間，口味喜好，消費(fèi)量等大數(shù)據(jù)來清除顧客形象，進(jìn)行精確的營(yíng)銷和服務(wù)，并給顧客帶來驚喜。

客戶滿意的交易的閉環(huán)實(shí)現(xiàn)需要多個(gè)中間鏈接的配合。硬件，軟件和服務(wù)（包括食品供應(yīng)，卡優(yōu)惠券，掃碼槍和呼叫屏幕）需要串聯(lián)連接。所有這些的實(shí)現(xiàn)是基于整個(gè)生態(tài)系統(tǒng)的構(gòu)建，并通過滿足企業(yè)從IT系統(tǒng)，運(yùn)營(yíng)，財(cái)務(wù)到供應(yīng)鏈的全方位需求，實(shí)現(xiàn)了從上游到下游的工業(yè)互聯(lián)網(wǎng)化。

在未來的餐飲行業(yè)中，仍然需要通過平臺(tái)來完成餐館與消費(fèi)者之間的直接聯(lián)系。 SaaS服務(wù)提供商和平臺(tái)可以構(gòu)建一個(gè)完整的生態(tài)系統(tǒng)，為商家提供更多有價(jià)值的服務(wù)。數(shù)據(jù)等方面實(shí)現(xiàn)協(xié)同。