南豐縣栽培蜜桔的歷史有1300年以上,在唐朝開元以前就有種植并成為皇室貢品。據專家考證,當年從江西進貢給唐玄宗和楊貴妃享用的乳桔即南豐蜜桔。宋、元時期,南豐蜜桔作為皇室貢品一直延續(xù)并得到進一步發(fā)展。

明代以后,南豐縣的蜜桔生產漸趨興旺,由于營養(yǎng)系芽變與株變的利用,便逐漸形成新株系,進而發(fā)展成為具有不同特色的品系,構成多樣化的品種群,出現(xiàn)了以蜜桔生產為專業(yè)的村落。

到18世紀末,南豐蜜桔逐成為著名特產,已成為南豐的主要農副產品。清代后期有一個發(fā)展高峰,年產量曾達3000噸以上。

19世紀中期后,南豐蜜桔經濟價值高,產品供不應求,刺激了生產較大發(fā)展。光緒元年(1875年)《清朝文獻通考》記載:“南豐產桔極佳,秋間可售一二十萬元?！鼻逋巍赌县S縣志》載:“果之有桔,四方知名,秋末籬落丹碧累累,閩廣所產遜其甘芳,近城水南、楊梅村人不事農功,專以為業(yè)?！蹦县S縣境內出現(xiàn)了以蜜桔生產為主的專業(yè)村落,開始了專業(yè)化生產,形成了相當規(guī)模的商品生產基地。專業(yè)種桔的農戶有500余家,2000余人口賴以為生。

民國期間,因屢遭天災和戰(zhàn)亂,南豐桔園荒廢,產量下降,生產基本處于停滯狀態(tài),年產量僅1000—1500噸。

新中國成立后,南豐蜜桔生產迅速發(fā)展,尤其是1978年黨的十一屆三中全會后,南豐蜜桔產業(yè)不斷發(fā)展壯大,形成了農工貿相連合、產供銷一體化的多元化發(fā)展格局,全縣5萬多農戶幾乎家家戶戶種有蜜桔,并帶動了包裝、加工、農資、流通、服務等相關產業(yè)的發(fā)展,已經成為南豐縣的支柱產業(yè)和富民產業(yè)。

2013年,南豐縣農民人均純收入13776元,列江西省前茅、撫州市第一,其中有三分之二來自蜜桔產業(yè)。            12月17日,央視一套《山水間的家》最新一期播出,主持人撒貝寧、王嘉寧分別帶領“山水小分隊”前往江西省撫州市探尋一   顆蜜桔背后的鄉(xiāng)村發(fā)展密碼。   

生產情況

1991年,南豐蜜桔種植面積達8.2萬畝,總產達3.7萬噸。

1998年,南豐蜜桔種植面積達18.8萬畝。

2013年,南豐蜜桔種植達70萬畝,總產量128萬噸。

2015年,南豐蜜桔種植面積70萬畝,年產量達30億斤,每年近20%的產量用于出口。

2016年,南豐蜜桔種植面積達到70萬畝,年均產量達26億斤,蜜桔遠銷40多個國家和地區(qū)。

2017年,南豐蜜桔總產量突破30億斤,出口量達4億斤,直接或間接遠銷東南亞、中東、北美等100多個國家和地區(qū)。

南豐蜜桔適合種植于土層深1米以上、海拔400米以下、坡度<25°、背風向陽、植被較豐富的緩坡山地,或土壤肥沃疏松、地下水位1.5米以下、排水通氣良好的平地。

挑選根系發(fā)達、枝干粗壯、無病蟲害、嫁接口愈合良好的良種壯苗。在春季、秋季均可栽植,春植宜在萌芽前的2—3月進行;秋植于10月上中旬進行為宜,秋旱嚴重時不宜種植。

栽植密度一般為坡地3.5米×4.5米,平地4米×5米。挖穴時先將表層土與穴中土分開,在穴中放入農家肥和磷肥,表層土放在上面并加入0.5kg鈣鎂磷肥與之拌勻,再將苗木根系理順,放入穴中,扶正,邊填土邊搖動苗木,在未踏實前輕提一下苗木,注意要露出嫁接口,然后覆1層松土,并做成中間稍低、四周稍高、直徑約1米的樹盤,最后澆足定根水。

定植后半月內樹盤淋水保濕并覆蓋稻草,覆蓋物距離樹干10厘米左右,厚度以10—20厘米為宜。在高溫干旱季節(jié)應注意蓄水抗旱;若遇長期降雨,要及時開溝排水。

肥料對果樹早生快長至關重要。定植后由稀到濃每月澆2次稀薄腐熟糞肥,或海精靈生物刺激劑(根施型)300倍液,于9月上旬至11月中旬在定植穴外緣挖長條溝深翻改土,填埋綠肥、鈣鎂磷肥等,第2年轉換挖溝位置,逐年向外擴展。

進入第2年的幼樹在春、夏、秋梢抽發(fā)前10—15天,各施1次促梢肥,在每次新梢生長期追施壯梢肥1次,可淋施海精靈生物刺激劑(根施型)300倍液+平衡型復合肥,以后隨樹齡增大適當增加施肥量。

進入掛果期的果樹在萌芽前7—10天施入萌芽肥,以速效氮、磷肥為主,配合淋施海精靈生物刺激劑;壯果肥在7月上中旬施入,肥料以鉀肥為主,配施氮肥;采果前后施入采果肥,以有機肥為主,磷、鉀肥配合,注意補充中微量元素肥。

在定植后第1年的幼樹以輕剪為主,留主干高40—45厘米短截,新梢萌發(fā)后選3—4個生長勢強、分布均勻、著生角度開張的新梢作為主枝培養(yǎng)。當主枝長到30厘米左右時進行摘心,每主枝培養(yǎng)2—3個副主枝,構成樹冠骨架,逐次培養(yǎng)側枝、枝組等。

結果樹修剪要注意調節(jié)生長與結果的矛盾,克服大小年結果。春季修剪一般在2月下旬至3月上旬進行,以疏刪為主、短截為輔,主要剪除枯枝、病蟲枝、交叉枝、重疊枝、密生枝、蔭蔽枝和無葉光禿枝等;夏季修剪一般在6月下旬至7月中旬進行,修剪前10天左右施足壯果肥,以短截為主,短截樹冠外圍的落花落果枝、營養(yǎng)枝、衰退結果枝組,疏去徒長枝。注意修剪量不得超過葉面積總量的15%,后期要及時抹除晚秋梢和冬梢。

對花量較大、樹勢偏弱的樹,可進行2—3次葉面施肥以促進?；ū９?通常用赤霉素+海精靈生物刺激劑(葉面型)+硼肥在花謝3/4、初果期等噴施。

對花、果量過多的樹,應在生理落果停止后到8月期間,分2—3次進行人工疏果,主要疏除畸形果、病蟲果、密生果、過大或過小果,以調節(jié)大小年結果現(xiàn)象和平衡樹勢。

11月上中旬即可采收。宜選擇晴天或干爽天氣并在露水干后進行采摘,做到分批采摘、先成熟先采摘,采收時由外到內、由下而上采摘,采下的果實不宜陽光暴曬和露天堆放過夜。

結合冬季擴穴改土,可進行培土雍蔸或者樹盤覆蓋稻草、秸稈等,起到減少土壤水分蒸發(fā)、降低晝夜溫差、提高地溫的作用。幼齡樹培土高35—40厘米,成年樹培土高度30厘米以上。

此外,樹干刷白可以保護主干,防止皮層受凍開裂,葉面噴施磷鉀源庫、海精靈生物刺激劑等可提高樹體抗寒能力,以保證果樹安全越冬。